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玫瑰軟煎餅怎麽做好吃?

1.75g面粉倒在案板上做個窩,中間放40g豬油,面粉和豬油搓均勻,成酥脆的面團。2.75g面粉倒在案板上做窩,中間加水,10g豬油,10g糖。用手將白糖和豬油揉成團,然後疊加成水油面團。3.用濕布蓋在兩種面團上15分鐘。4.將玫瑰醬、60g糖、香油放入大碗中拌勻。5.加入煮熟的糯米粉,攪拌均勻,放入冰箱冷藏15分鐘。6.將油水面團分成8等份,將酥脆的面團再次揉成8等份。7.將水油揉成燈座的形狀,中間放壹塊糕點,收緊口,搓圓。8.將包好的藥壓平,卷成舌狀。9.卷起來,順著長度往外卷,再卷起來。10.然後卷開,七折。11.餡料從冰箱中取出後,分成8等份,搓圓。12.將折疊好的面皮卷成厚度約2-3mm的酥片,中間放入餡料。包起來,收緊嘴巴,扯下多余的面團。13.再搓圓,壓平,卷成厚度約1 cm的圓餅。14.4竹簽每隔壹段距離用紙或牙簽捆紮,底部對齊。15.將紮好的竹簽蘸上壹點顏料,在綠色的身體上點上紅點。每隔壹段時間將坯體放入鋪有耐烘布的烤盤中。16.將烤盤放入預熱好的烤箱,180度烤約15分鐘,直至表面上色。
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