首先，奶酪牡蠣
芝士牡蠣是珠海十大名吃之壹。當奶酪的味道和牡蠣的味道碰撞在壹起，就產生了奇妙的味道。香甜綿軟的芝士包裹著嫩滑可口的牡蠣，牡蠣肉吃起來特別甜滑。
二、鬥門重殼蟹
珠海鬥門的大閘蟹，又稱松殼蟹，是壹種稀有的海鮮，是蟹中之寶。這種螃蟹色澤鮮艷，肉嫩黃色，蛋白質豐富。這是壹種極好的滋補美味。它是珠海四大菜系之壹。
三、橫琴生蠔
橫琴是珠海最大的島嶼，橫琴牡蠣是珠海著名的民族美食。這裏的牡蠣肉肥嫩可口，味道香甜。
這裏的牡蠣肉具有“壹大二肥三白四嫩五脆”的特點，又被稱為“海奶”。
第四，秘制蝦
秘制瀨戶蝦屬於珠海的壹道名菜，做法比較講究，因為這種蝦和其他蝦不太壹樣，有硬殼，尾部有尖刺，有點像皮皮蝦。
所以做之前要先把它背上的殼切掉，然後從中間切開，加入秘制鹹淡水蝦膠，上面鋪壹層炸粉條，油熱後放鍋裏炸。
五、衡山鴨裹。
衡山包子是珠海市鬥門區蓮洲鎮廣為流傳的傳統名吃。被稱為“連州四大菜系”之壹。這種食物已經被列為廣東省省級非物質文化遺產，很多人吃過這種美味後都不會忘記。