珠海秦恒島1以新鮮的牡蠣聞名。橫琴生蠔不僅肥，而且鮮嫩，以“壹大二肥三白四嫩五脆”著稱。在珠海，生蠔的烹飪方法很多，有酥炸、水煮、鐵板燒、姜蔥，各有特色。
2.蝦:這已經是鬥門區的非物質文化遺產了，可以說是珠海最有名的小吃之壹。蝦醬味道鮮美，營養價值高。正宗的蝦醬是很講究制作的。它需要將幾十斤優質糯米磨成米漿，將米漿鋪在蒸籠上，用蒸籠蒸熟，上面撒上壹些蝦仁和蔥花，這道珠海小吃就完成了。味道清新可口，很多第壹次去珠海的人都會被這種小吃吸引。
3、臺山家鄉陸鵝是很傳統的粵菜口味，搭配“太陽與海”茶皇鴨，恕我直言，其實我真的分不清鵝和鴨的區別，但是味道差不多，茶皇鴨比較甜，陸鵝的醬料很醇厚，好吃，搭配米飯簡直壹流，吃起來就是神器。
4.蝦堆是很多人童年記憶中不可或缺的壹部分。放學後和朋友約好了壹起沖刺到賣蝦堆的攤位，看著油鍋裏慢慢變成金黃色的蝦堆流口水。買了剛出爐的蝦堆就忍不住想吃壹口，知道很燙。蝦堆是用蝦米和韭菜裹著糯米糊炒的。咬壹口，能感覺到蝦的鮮，韭菜的香，面皮衣服的脆。每天都要吃壹堆蝦，才能心滿意足的回家寫作業。
5、臺山家鄉陸鵝是很傳統的粵菜口味，搭配“太陽與海”茶皇鴨，恕我直言，其實我真的分不清鵝和鴨的區別，但是味道差不多，茶皇鴨比較甜，陸鵝的醬料很醇厚，好吃，搭配米飯簡直壹流，吃起來就是神器。