動物黃油:動物黃油是從(牛奶)中提取的，這個損失率比較高。每60公斤牛奶，可以生產2公斤無鹽黃油。是純天然提取物，提取了鮮奶的精華，物超所值。80%的食材都是人體脂肪，只剩下壹點水和牛奶。聞起來會有壹股奶香味，營養成分高，身體容易消化吸收。動物黃油買回來很硬，熔點在34℃。通常情況下，應小心保存並密封。當它被冷凍時，很難切割。在應用之前，必須將其“殺死”。第壹步，需要先融化，讓它自然變軟，可以用手指按住。也可以加熱煮沸。第二步，放入打蛋器中，加入適量白糖使其變幹。
植物黃油:這個略次於人工香料，但味道和無鹽黃油壹樣。在許多地方，它可以代替無鹽黃油，也稱為人造黃油。關鍵成分是食用油和不飽和脂肪。如果是圈內人，第壹口就能吃到，讓妳覺得不舒服。壹些便宜的甜點和零食，大多是用人體無鹽黃油制作的。另外，通過酯化作用，食用油會產生反式脂肪酸，會對健康造成壹定的危害。大多數人並不十分重視，但其實對身心健康危害更大。物有所值是應該的。
如果是在家裏做蛋糕，在選擇無鹽黃油的時候，最好選擇動物黃油。貴就需要買，身體也要保重。但是，最好不要用植物黃油。糕點有幾千層，是植物黃油做的，要少吃或者不吃。