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關於端午節粽子的信息端午節粽子簡介

1,粽子,用糯米包裹粽子葉蒸成的食品,是我國漢族傳統節日食品之壹。粽子作為中國歷史文化積澱最深厚的傳統食品之壹,流傳甚廣。端午節吃粽子的習俗在中國已經流行了幾千年,並傳播到韓國、日本和東南亞國家。

2.粽子,俗稱粽子,主要以糯米和餡料為餡,用箬葉(或_葉、_古子葉等)包裹而成。),形狀多樣,主要有尖形和四邊形。粽子歷史悠久,最初是作為祭奠祖先和神靈的貢品。北方和南方有不同的名字。北方產小米,糯米做粽子,有棱角。古代北方稱之為“角粟”。由於各地飲食習慣不同,粽子形成了南北風味;從味道上來說,粽子可以分為鹹粽子和甜粽子。

3.粽子有很多種。從餡料來看,北方有帶棗的北京棗粽子;在南方,餡料有很多種,綠豆、五花肉、紅豆沙、八寶、火腿、香菇、蛋黃等。,其中以廣東鹹肉粽子和浙江嘉興粽子為代表。2012粽子入選紀錄片《舌尖上的中國——主食的故事》第二集系列美食之壹。

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