準備材料:大米500g，水適量。
1，選對米:煮飯前壹定要買“新米”。購買白米時，仔細查看碾米日期，選擇新米而不是舊米，以1周能吃的量為基準，避免吃到劣質米。
2.淘米:淘米時盡量保持動作輕柔快速，不要用力過猛，只要去除米粒上附著的雜質和異味即可。
3.放在電飯鍋裏煮:泡好白米飯後，可以放在電飯鍋裏加熱。
4.燴飯:米飯用電飯鍋煮熟後，味道可能會淡而硬，因為水還沒有完全轉移到米粒內部。所以建議放在電飯鍋裏燜10~15分鐘左右，利用鍋裏的余溫，讓米粒之間的余水達到平衡的狀態，這樣也會讓口感更好，避免米飯不熟的情況。
5.把米飯打松:因為不同部位煮出來的米飯味道不壹樣，尤其是靠近鍋中心的米飯最好吃，而鍋底的米飯最難吃。所以吃之前要把整鍋白米飯充分攪拌打松，讓各個部位的米飯均勻分布，在攪拌過程中分散多余的水蒸氣，增強米飯的香氣和口感。