紅薯可以做成好吃的:紅薯餅、紅薯面團、炸紅薯條、紅薯粥、烤紅薯。
1、紅薯餅:先將紅薯蒸熟，然後放入碗中做成紅薯糊，加入糖、面粉、雞蛋，攪拌均勻，揉成球狀，最後壓平。如果家裏有模具，可以做成各種形狀，放油鍋裏兩面煎。紅薯餅不吸油，不需要放很多油。
2.紅薯面團:紅色素洗凈去皮煮熟制成泥狀，與糯米粉混合，加入適量熱水，揉成面團，搗成小劑量，搟成面團，塞豆瓣醬，揉成面團，外面蘸些水，滾上芝麻，待油鍋五六成熱時，將面團放入鍋中，直至面團浮起，表面金黃。
3.炸紅薯條:將煮熟的紅薯搗成泥備用，將糖、酵母粉、泡打粉混合均勻用溫水融化，然後將酵母水倒入面粉、奶粉、紅薯糊中，攪拌均勻，揉成光滑的面團，醒發30分鐘，然後做成紅片，裹上面包屑，放入3-4成熱的油鍋中用小火炸熟。
4.紅薯粥:將大米洗凈煮成粥，紅薯切塊蒸熟，然後做成紅薯泥，和白米粥拌在壹起。
5.烤紅薯:將清洗幹凈的紅薯放入微波爐中加熱5-8分鐘後取出，然後將紅薯肉挖出來，留壹層厚皮備用。將熱紅薯肉、黃油、芝士片、牛奶、吉士粉、糖攪拌均勻做成餡，放回紅薯皮裏，上面刷壹層蛋液，放入烤箱180度烤20分鐘至表面。