酸菜(腌菜)是北方特有的菜肴，由大白菜浸泡腌制而成，具有酸、爽、膩的特點。炒酸菜粉是壹道著名的北方素菜。細粉條用溫水浸泡後，用酸菜絲炒。酸酸鹹鹹的，非常好吃。
李連貴熏肉煎餅
李連貴臘肉餡餅是當地著名的小吃，內軟外焦，色澤金黃，酥脆有層次，味道清香。臘肉黃香，肥而不膩，瘦而不柴。吃的時候把肉卷在壹個大煎餅裏，配上蔥絲、面醬等調料，再配上綠豆粥，吃起來妙不可言。
魚宴
目前香海流行全魚宴。全魚宴是壹桌美食，所有的魚都是主料。魚肉味道鮮美，營養豐富，含有豐富的蛋白質、無機鹽、碳水化合物、脂肪和各種維生素。全魚宴有12、14、20、24道菜。主要的名貴魚菜有二龍戲珠、龍門跳鯉、鯉魚三祭、家常草根魚、肥頭、燉粘魚、呆呆、油浸鯉魚、鯉魚拋籽等等。
生雜魚
生雜魚，通常是新鮮的黑魚或更大的鯉魚，是搭配葡萄酒的好菜，通過刮去皮膚和骨頭，浸泡在濃醋中，並加入各種新鮮蔬菜和調味品，如黃瓜絲、海蜇、香油和鹽。使用時註意衛生，壹定要選擇活魚。