2.狗肉湯:狗肉湯是湯文化的代表作，是各類湯菜之首。狗肉是人們最喜歡的肉類之壹。醫學上認為，狗肉具有溫中、補腎、養顏、強身的功效。狗肉有很多有名的吃法，比如狗肉燉豆腐，狗肉白菜幹，狗肉火鍋。
3、餅:餅，調味面食，用糯米或黃米水洗，炒黃豆，磨鹹細面備用。將糯米煮成米，放入木槽中，用浸過水的木錘略搗使其成泥狀，倒在事先準備好的石板上，再用浸過水的木錘打成餅狀；壹邊打，人們會從側面撥，使其粗細均勻。打好後撒豆面吃。因為是用槌子做的，所以餅比較韌，裹著豆粉，風味獨特。
4.臘肉餡餅:臘肉餡餅是白山地區非常有特色的傳統食品。如此美味的食物呈現在妳面前。感覺肥而不膩。餡餅表面金黃，外酥裏嫩。
5.炒粉:炒粉在白山地區可以說是真正的特色小吃，在國內其他城市也有，而且方法很簡單。原料其實和炒粉壹樣，做法壹模壹樣，只不過壹個是炒的，壹個是炸的，所以味道和外觀差別很大。
6.脆皮人參丸:是白山市著名的特色小吃之壹。脆皮人參丸的原料主要是人參、糖、雞蛋、面包糠、食用油等。制作時，將人參蒸熟制成糊狀，再加糖搓成球狀，蘸上雞蛋和面包屑，炸至金黃色，撈出裝盤。