三茶是中國大理白族傳統飲茶儀式的重要組成部分，是大理白族非物質文化遺產之壹。三茶作為壹種古老的飲茶儀式，在白族社會中具有重要的文化和社會意義。它代表了白族人民的生活方式，價值觀和習俗，是社區和家庭之間溝通和交流的重要方式。
為了保護中國的非物質文化遺產，包括白三茶在內的許多傳統文化和藝術被列入國家或地方非物質文化遺產名錄。這樣可以弘揚、傳承和保護這些寶貴的傳統文化資源，同時增加人們對文化多樣性的理解和尊重。
白三茶的特點
1.飲茶:飲茶是白族人民三大茶道中最重要的部分，通常選擇壹種名叫“沱茶”的紅茶作為主要的飲茶品種。沱茶香氣濃郁，味道獨特。通過特殊的沖泡方法，茶湯濃郁醇厚。
2.倒茶:白三茶道的另壹個重要部分是倒茶。在倒茶的過程中，飲茶人用特制的長頸壺，將沸騰的茶水從高處倒入小盅，形成高懸的茶流。這個動作既是壹種技能展示，也是壹種儀式化的表達，象征著主人的熱情好客和藝術表現。
3.餐飲:白三茶道期間，壹般會有小吃和糕點相伴。這些點心和糕點的搭配，旨在烘托茶的香氣和滋味，提升味覺的層次和感受的快感。