大白菜為二年生草本植物，高40-60 cm。全株略白，無毛，有時葉下中脈上有幾根剛毛。基生葉大，倒卵狀長圓形至倒卵形，長30 ~ 60厘米，頂端鈍，邊緣有皺紋，波狀，有時具不明顯齒，中脈白色寬；
側脈多粗壯，葉柄白色，扁平，長5-9厘米，寬2-8厘米，邊緣有寬而薄的翅，有槽口；上部莖生葉長圓狀卵形，長圓狀披針形至長披針形，長2.5-7厘米，頂端鈍至短而尖，全葉具齒，柄或抱莖，耳形，有毛色。花鮮黃色，直徑1.2-1.5cm；
花梗長4-6毫米；萼片長圓形或卵狀披針形，長4-5毫米，直立，淡綠至黃色；花瓣倒卵形，長7-8毫米，基部漸狹成爪狀。長角果厚而短，長3-6厘米，寬3毫米，側面扁平，直立，喙長4-10毫米，寬1毫米，頂端圓；果梗平展或上升，長2.5-3厘米，較粗。種子呈球形，直徑1-1.5mm，褐色。五月開花，六月結果。
參考資料:
大白菜-百度百科