1，大縱湖醉蟹:
大縱湖醉蟹是江蘇省鹽城市大縱湖的傳統名菜，屬於江蘇菜。螃蟹比大黃多。該產品具有外形逼真、肉質細嫩、風味濃郁、醉人、酒香鮮、營養豐富、無需蒸煮、攜帶方便等八大特點。是宴請、旅遊、饋贈的佳品。
2.龍崗梨:
梨，又名萊陽梨，萊陽刺梨，俗稱萊陽梨，是白梨廣泛栽培的優良品種。因其主要產地鹽城茌平而得名。栽培始於明末清初，至今已近400年。
3、啟源蟹黃包:
啟源蟹黃包是江蘇省鹽城市的傳統名點。選取鹽城西鄉湖的母蟹，其蟹體大、肥、黃。和精粉等原料制成，味道鮮美。
4、白燉烏魚:
紅燒烏魚是江蘇傳統名菜。主要原料有烏魚、食用油、火腿、水發香菇、竹筍。那時候色香味俱佳，香氣四溢。它確實是獨壹無二的，所以它被命名為“白燉烏魚”。
5.建湖藕粉餃:
蓮藕湯圓是傳統美食，已有200多年的歷史。江蘇鹽城和湖北黃岡的藕粉丸子最有名。傳統的湯圓是用糯米粉做的，藕粉湯圓的制作可謂原汁原味。