中國古代禮儀歷史悠久，是中國傳統文化的重要組成部分。盡管它在歷史演變中經歷了壹些變化或改進，但它始終對中國傳統文化和民族生活產生著深遠的影響。禮儀作為壹種傳統文化樣式，對社會的作用和影響自然有積極的壹面，也有消極的壹面。我們應該對此保持清醒的認識，揚棄它，使它在社會主義精神文明建設中發揮積極的作用。早在三千多年前的殷周時期，周公就考察了禮樂制度，後來在孔子等人的倡導和完善下，禮樂文明成為儒家文化的核心。西漢以後，《儀禮》、《周立》、《李記》等禮樂文化典籍相繼被列為學官，成為古代文人的必讀之書。禮儀是“禮”的重要組成部分之壹。在中國傳統六藝中，“禮”字第壹，充分體現了中國人重視禮儀的傳統。《論語》裏有個故事，孔子告誡兒子孔鯉:“不學禮儀，不可立也。”意思是:不學禮儀，無法立足。著名的“聖紫晶”指出，孩子們應該熟悉不同場合的各種禮儀，並從小學習禮儀。在歷史上壹些著名的“古訓”、“家訓”、“校規”中，也有大量關於日常衣食住行、為人處事的禮儀規範。人與人之間的交流，如何稱呼對方，如何站在對方的立場上，如何打招呼等等。即使吃飯，舉手時也要表現出自己的修養，這叫食禮。行為符合禮儀，是修養的表現，反之則不然。現在很多人都忽略了做人。
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