對於壹個家庭來說，竈神的報告真的很有意思。請竈神吃吃喝喝，賄賂竈神，讓他喝個爛醉，不要說人間的短處，回來的時候最好帶點錢來分享。祭祀廚房不僅是為了避禍，更重要的是為了祈禱。祭竈儀式大多在晚上舉行。祭竈時，祭竈的人跪在老爺爺的雕像前，擁抱公雞。
有的人還讓孩子抱著雞，跪在大人身後。相傳雞是棗爺升天所騎的馬，所以雞不叫雞，叫馬。如紅公雞，俗稱“紅馬”，白公雞，俗稱“白馬”。點完香案，屋內香煙彌漫著神秘的色彩。主人斟酒磕頭，喃喃自語著什麽。看完之後，焚屍人喊了壹聲“領”，然後把酒倒在了雞的頭上。如果壹只雞的頭在飛舞，說明廚主欣賞了它。如果雞頭不動，就需要再澆壹次水。
起源進化
據我國晉代名人周初所寫的《地方風俗誌》“臘月二十四夜，祭竈神，意即第二天上天，壹歲，故先祭壹日”。宋代範成大在《祭竈詩》中說:“相傳古有臘月二十四，竈主對天說話。雲，車，馬流連，家有杯盤。男人提出讓女兒回避，就是喝酒燒錢。我將妳送至天門醉飽，妳若長且短，勿回雲頭，乞分於市。”
清朝早中期，祭爐總是在臘月二十四。在《魯》卷十二中，讀到《四夜送竈》，據說“臘月二十四夜是送竈之夜”。據清代野史大觀、清宮遺說，乾隆曾於每年臘月二十四夜在坤寧宮祭拜竈神。
自清朝中後期以來，皇帝的家庭在臘月二十三舉行祭天儀式。為了“省錢”，他們還祭奠竈神，所以大多數北方地區在臘月二十三慶祝小年假期。在南方的大部分地區，仍然保持著在臘月二十四慶祝農歷新年的古老傳統。