2.做新年茶。大年初壹，壹大早起床，大人小孩先喝壹杯花蜜茶或糖水，稱為“做年茶”，意為“嘗到甜頭”。做年茶，小媳婦會輪流做冰糖茶，還會多壹個，叫“添丁茶”。
3.大年初二，福安不拜年，大年初二，俗稱“打白年”，禁止拜年。據說“初二不拜年”這種奇特的習俗，其實是迄今為止中國唯壹的民間侵華日軍紀念日。
4.農歷五月初五，畬族“正月開車”。這壹天，戶主領著兒孫們，各自拿起鋤頭、掃帚、簸箕，從大門掃到臥室。連廚房、雞舍、鴨圈、豬圈、牛圈、羊圈都要打掃。壹邊掃，大家壹邊招呼，說:“祖宗都走了！去吧！”打掃過後，全家人團聚，壹起吃糖喝茶。
5.農歷八月初八，春節期間“去廟裏祈求壹年平安吉祥”的廟會文化已經深入到人們的生活深處。初八這壹天，福安很多虔誠的女性都有“逛八廟”的習俗，吃喝八廟的“佛茶”，祈求壹年四季身體健康。廟裏人山人海，前來燒香的人絡繹不絕。