《本草綱目》中寫道:“閩粵浙沿海多蟲，形似蚯蚓。福建人吃蒸蛋或糊，付錢給顧客吃飯。雲食補脾健胃。”昆蟲在珠三角壹直被視為壹道菜，受到很多食客的青睞。不過說服外省的老朋友吃還是有點困難，有些本地的朋友不太喜歡吃。昆蟲可以炒、煮、蒸、燉。其中以陶碗焗米蟲最顯風味。蒸雞蛋、脆皮油炸昆蟲、昆蟲湯等。也是風味十足，回味無窮。藥名:昆蟲別名:蟲、蟲、蟲、漢語拼音:何沖英文名:Standing grain worm拉丁文動植物礦物名:tylorychus heterochaetus(quatrefages)。胃經的功效補脾胃；益氣血；利尿消腫考證出自《簡編補遺》:閩粵浙沿海多蟲，形似蚯蚓。福建人吃蒸蛋或糊，請客吃飯，雲吃補脾健胃。“廣智”，夏天下雨，谷裏冒著熱氣和蟲子，或者水稻根腐和蟲子。最大的有徐那麽長，長到十尺高。它是綠色的，成熟的紅色和黃色。當第壹次霜凍成熟時，昆蟲就成熟了。第壹天，第二天，第十五天，第六天，它們借著春潮爆發，浮在田野上，從網裏撈出來。得到醋時，白色的果肉出來，用白米過濾，蒸成糊狀，香甜，對人有益。用法用量科屬分類沙蠶內服:煎服，5-10片。
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