生產出來的鈞瓷美麗耀眼，濃郁晶瑩，不易燒制。“十窯九衰”使鈞瓷成為無價之寶。人們把它與玉、金銀等同起來，尊之為“君比玉更美”、“金貴君無價”，被譽為中國人的瑰寶。
2.禹州的白芷稱為禹，與大禹同名。白芷是於霞和九州的無私貢獻。蘭花也被稱為夏蘭；白芷又名白芷。於霞時期中國統壹的象征“九州”。堯舜禹時期，蘭花和白芷被制成壹對，稱為“蕙枝”，代表了華夏子孫五千年的文明史。
3、禹州粉條，禹州紅薯種植面積大，農民有加工紅薯粉條的傳統。紅薯粉條又名紅薯粉條、粉條、柔性折疊，是禹州的傳統名優產品，已有600多年的歷史。禹州粉條色澤黃亮，細、勻、細，韌性好，張力足，食之綿軟爽口，深受人們喜愛。
4.孔雀石，禹州特產的孔雀石、瑪瑙石、虎皮玉、豆腐石等珍貴礦物，夏天裸露，秋雨浸泡，寒風凍，春天軟化，再用幹凈的何英河和凍泥上釉。瓷土、釉藥也需要藝人揉拍，精雕細刻，浸制，入窯成型，高溫燒制。
5.禹州十三碗，歷史悠久，文化底蘊深厚，形成了具有地方特色的“禹州十三碗”飲食文化。
相傳大明皇帝嘉靖到禹州考察民風，從鄉下請來名廚為他烹制當地特色菜肴。鄉村廚師們急中生智，為民間婚禮精心準備了“十三碗”當地特色菜肴，呈獻給聖地。品嘗後，嘉靖非常贊賞，並給予著名的水墊。