據說長城玳瑁餅是明朝士兵發現的。當時因為饑餓，戰士們沿著長城采摘嫩葉，用澱粉包裹做皮，用三鮮包裹做餡。制作的長城玳瑁糕味道清香，風味獨特。
2.扇貝蛋糕。
扇貝餅是長城玉米餅的姊妹產品。它是由小金米和扇貝結合魚籽作為裝飾制成的小吃。放入蒸籠蒸熟後，造型美觀，鮮美可口。
3、芝麻醬燒餅。
芝麻醬燒餅是秦皇島傳統名點之壹。色澤淡黃，層次分明，綿軟可口，特別是搭配當地的羊肉湯或火鍋，味道尤其美妙。
4.烤魚片。
烤魚片是秦皇島著名的小吃。與超市裏賣的產品不同，它是由整條魚烤制而成，色澤金黃，風味獨特。
5、楊長子。
羊腸子是北戴河非常有名的火腿腸。它的顏色是玫瑰色的。切成薄片後，味道鮮美，回味無窮，有西式火腿的風味。
6、石門核桃。
石門核桃含有豐富的脂肪和蛋白質。石門核桃有四個品種:石門元寶、石門碩寶、石門龍珠、石門魁香。每個品種都有自己的特點。
7.蝦。
北戴河沿岸是對蝦繁殖和棲息的地方，因此當地有著得天獨厚的捕魚條件。新鮮的大蝦呈綠色，非常晶瑩剔透。煮熟後，身體呈橙紅色，就像珊瑚壹樣，讓人看著賞心悅目，美味可口。