早在明朝洪武時期，中原人民就帶來了食品加工的技術，將豌豆磨成粉，然後創造了薄豆粉的美味。當時，風伯館附近有壹家專門經營油炸食品的餐館。店主正在煎鍋旁煎食物。得知嶽飛被秦檜夫婦殺害後，他抑制不住自己的憤怒。他從盆裏抓起壹塊面團，揉成壹男壹女，做成粥。薄豆粉吃起來很清爽，有清熱解暑的功效。薄的時候，很滑；濃稠的時候，粘在嘴唇上；熱的時候看起來像湯；天冷的時候，它看起來像蔬菜。煮熟的薄豆粉色澤淡黃，香味宜人。
豆花米線是昆明不折不扣的小吃。過了米線後，在米線上鋪壹層豆腐腦，然後加入冬菜、韭菜、花生，根據口味不同，加入甜醬油或鹹醬油。這樣做出來的米粉麻辣爽滑，深受大眾喜愛。總能聽到這樣的對話。將準備好的土豆粑粑放入勺子中，在油鍋中浸泡至焦黃定型。取出後變成壹邊細中間略粗的圓勺，撒上椒鹽面，酥脆可口。
將面團攤勻，用刀切成許多小條，取兩片，壹片是流氓，壹片是調皮女王。它們用棍子壓著，絞在壹起，放在油鍋裏用豆漿炒油條，這是我們中國的傳統早餐，也是很多上班族的最愛。現在還叫油條。