龍山豆腐是濟南的傳統農產品,以龍山的龍三、斯隆、王喜、東王村為生產中心。本產品采用優質大豆、獨特的井水和獨特的生產工藝制成。它肉質細嫩,含水量高,肉質細嫩,潔白如雪,富有彈性,味道鮮美。
2、明水香米
明水香米,因產於山東省濟南市章丘區的明水而得名,是山東省著名特產之壹。
其顆粒淡黃、半透明、飽滿、堅硬、透明、油亮;米飯吃起來很爽口,香味能大大增加人的食欲,回味無窮,所以濟南人俗稱“香米”。營養功效高,是補充營養基本食品。
3、章丘大蔥
章丘屬於暖溫帶半濕潤季風氣候,氣候溫和,四季分明,適宜種植大蔥。章丘大蔥是百合科多年生草本植物。又名“才博”和“何曹氏”。
辣味微淡,微露甘甜,香脆可口,蔥白較大,適合長時間保存。章丘的大蔥含有較多的蛋白質、維生素、氨基酸和礦物質,特別是維生素A、維生素C和大蒜素,殺菌能力很強。
4.黃家燒烤
黃家燒烤是濟南的名吃,起源於明末清初,至今已有300年歷史。以全豬烤,皮黃,脆爽,肥而不膩,久藏而聞名。除了悠久的歷史,獨特的味道和豐富的營養也是黃家燒烤受歡迎的重要原因。
5、曹範薄皮核桃
曹範核桃以其殼厚適中、脂肪低、仁白、味道鮮美、易保存而享有盛譽。主要特點是大,殼薄,取仁容易,用手易開,整仁可取;殼表面光滑美觀,出仁率高,含油量高,營養豐富。代表品種有香菱、元豐、魯香等優良薄殼核桃品種。
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