元宵做法如下
食材：糯米粉300克、紅曲粉3克、紅豆沙100克。
1、糯米粉倒入碗中，少量多次倒入溫水，用筷子攪拌成絮狀，再下手揉成面團，只要能揉成團不粘手就可以了。
2、將揉好的面團取三分之壹出來，放入準備好的紅曲粉。
3、將紅曲粉揉搓至面團中，直至面團全部吸收。
4、將白面團和紅面團分別分成兩個小劑子，分別揉成圓形再按壓成長方形的面片，再將紅白面團間隔疊起來，如下圖。
5、把疊好的面團切成大小差不多的小方塊，再將其豎起來放。6、將豎起來的面團直接用手按扁，中間放入準備好的豆沙餡，放入虎口中慢慢收口包起，再揉搓成圓形。做的時候要將其它面團用保鮮膜蓋住，防止幹裂。
7、鍋內倒入適量水，大火將水燒開後，放入做好的湯圓，煮至湯圓浮起來即可。
小貼士：
1、面團和好後壹定要用濕布或是保鮮膜蓋好，不然很容易幹裂開，煮的時候也容易漏餡。
2、煮湯圓的時候不要壹次性下太多，容易發生粘連，也可以放少許鹽進去。
3、煮速凍湯圓的時候不要等水開了再放，三、四十度的時候就可以放了，這樣煮出來的湯圓不會遇熱而裂開，煮的時候也要多攪動。