1，烤鴨
烤鴨是北方人喜愛的食物之壹，也是端午節的必備食品。傳統上，烤鴨是用北京當地的肥鴨在特制的爐子裏烤制而成。味道鮮美，油分適中，肉質細嫩，是端午宴席上必不可少的美食。烤鴨的五根紅手指代表了食物的豐富和食材的奢華。
2.紫紅色
莧菜也是五指紅中的傳統食品。它的枝條柔軟，葉子富含草酸，味道香甜。人們喜歡將莧菜作為開胃微辣的菜肴，用大蒜、辣椒等調味品炒熟，加入米飯，是色香味俱佳的美味佳肴。莧菜五紅是指祈求家庭健康、興旺、長壽。
3.鴨蛋
鴨蛋在中國人的飲食文化中占有重要的地位。它們味道鮮美，營養豐富，是端午節慶典中不可或缺的美味佳肴之壹。鴨蛋的五個紅色手指代表著家庭團聚和好運。
4.龍蝦
龍蝦是中國餐桌上的美味，也成為端午節人們講究的食材之壹。龍蝦肉質鮮美，口感獨特，滿足了人們尤其是北方人對海鮮的喜愛，也是家庭和睦團圓、幸福溫馨的象征。
5.黃鱔
黃鱔是端午節最具文化和歷史的食品之壹，也是江南最傳統的食品之壹。因為黃鱔意為“長久”，象征著人的長壽、家庭幸福、長命百歲，所以被視為端午節的吉祥食材。