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端午節特別食物

端午節特色菜:

第壹名:粽子

端午節吃粽子是最受歡迎的習俗。古往今來,無論南方還是北方,端午節吃粽子無壹例外。看來粽子絕對是當之無愧的第壹名。

“粽子香,廚房香。艾葉清香撲鼻。桃枝插在柵裏,出門就能看到麥子黃了。這裏陽光明媚,那裏陽光明媚,哪裏都陽光明媚。”端午節吃粽子的習俗由來已久。

第二名:鹹鴨蛋

當然,八大端午美食清單中少不了鹹鴨蛋。端午節吃鹹鴨蛋的習俗由來已久,據說始於江南壹帶。古人認為鹹鴨蛋的形狀像心臟,吃鹹鴨蛋可以保護精神免受熱量和毒藥,所以在端午節吃鹹鴨蛋並送給別人已經成為許多地方的習俗。

第三名:黃鱔

經過評選,黃鱔也在八大端午美食榜之列。端午節吃黃鱔的傳統在中國南方很多地方流傳下來,尤其是江漢平原。據了解,東北地區也有端午節吃黃鱔的習俗。

第四名:雄黃酒

端午八大傳統美食中,雄黃酒也壹定榜上有名。端午節喝雄黃酒的習俗在長江流域相當流行。古語有雲:“喝雄黃酒,百病遠離。”《賈青錄》記載:“將雄黃研末、蒲黃碎末,與酒同飲,謂之雄黃酒。”

所以雄黃酒是用白酒和雄黃調制而成的。民間認為雄黃可以抑制蛇、蠍子等昆蟲,所以許多地方仍沿用端午節喝雄黃酒的習俗。

第五名:綠豆糕

綠豆糕是端午節的傳統食品,其端午傳統食品排行榜毋庸置疑。端午節吃綠豆糕的習俗由來已久,據說是為了紀念春秋末期吳國的大夫伍子胥。

綠豆糕中的“糕”字與“高”字諧音,有蒸蒸日上、步步高升的美好寓意。因此,許多地方的人們不僅要在端午節吃綠豆糕,而且在走親訪友時也要帶幾盒,以傳達良好的祝願,祈求平安健康。

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