面粉壹般用多少目篩？家用面粉過篩是很常見的，壹般都比較粗糙，比較粘，篩的也不嚴格，所以不用篩眼太高的篩子，選擇40-60目就可以了。在市場上，篩子的數量從8目到500目不等。網格數越高，網格越緊，網格越小。目數越低，網眼越細，面粉越容易通過。
Ps:篩網目數是指壹英寸內排列的篩孔數。目數越高，孔越小，目數越低，孔越大。篩面粉時，可根據面粉的不同用途選擇不同類型的篩子。家用面粉8 -500目即可，蛋糕甜點需要更高的目數。
註:生活中很多人認為目數越高目數越高，所以想選擇200目左右的篩子。但是這樣的篩子無論如何也不能讓面粉通過，所以在篩面粉的時候，壹定要選擇合適目數的面粉篩進行過篩。據了解，目前面粉廠使用的檢測篩，最大目數只有90目。
面粉怎麽篩其實很簡單。先倒入半篩左右的面粉，然後在篩下放壹個鍋，然後拿起篩不斷的擊打手掌，讓篩中的面粉震動，這樣蓬松細膩的面粉就會在不斷晃動的過程中篩入鍋內。過篩後，篩中會留下大塊。妳可以輕輕捏碎它們，讓它們通過屏幕變成粉末？閱讀更多
總結:關於壹般用多少目篩面粉，見全文。要知道，家用面粉40-60目就夠了。如果是制作蛋糕、餅幹等甜品，需要更高的網目，要合理選擇。經常用面粉的朋友也要看看如何判斷面粉變質，是用冷水還是熱水和面。