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如何在拉面裏做簡單的日式醬油,如何做好

在日本,大概有四種基本類型的拉面:醬油拉面、味噌拉面、海豚骨拉面和海鮮拉面。今天是基本拉面的最後壹章。

拉面,這個醬油,我剛到日本的時候第壹次去富士山,在山下的富士樂園吃過。當然味道很好(可能是我太餓了?)

總之,我推薦妳試壹試。制作方法比前三種簡單!

材料

壹份拉面。

兩片海豚骨切片

蔥適量

半個水煮蛋/鹵蛋

海苔四片(5cm*10cm)。

金蘭醬油是中等的。

適量通淋

丸紅面粉汁合適。

日本醬油拉面的做法

更不用說三瓶調料,林煒和金蘭醬油。丸田面汁在進口超市可以買到,不僅可以用來做醬油拉面,涼拌蕎麥面,烏冬面。

鍋中放些水,倒入三種醬料,根據自己的喜好調成如圖所示的顏色,放入鍋中中火煮。當它們即將沸騰時,加入兩塊海豚骨,轉小火。

當它完全煮熟後,加入面條,煮面條,取出。

將蔥切成細絲

紫菜切片,提前準備好水煮蛋/鹵蛋。

裝飾:海苔片還是扇形,沿著碗邊慢慢插入醬油湯中。

搞定~

技巧

這壹款比之前的三種拉面簡單,但是味道絕對不會輸給前三種,值得壹試。

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