1.食療理論:中國有悠久的食療傳統，不同的食物有不同的功效，可以治愈不同的疾病。比如清熱解毒，滋補肝腎。中國飲食文化中的傳統飲食習慣和菜肴搭配也深受食療的影響，講究食補、溫補、寒補的功效。
2.食物營養理論:食物營養理論是中國飲食文化中另壹個重要的基礎理論。中國古代醫學典籍《黃帝內經》中記載，食物中含有豐富的營養物質，如蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質等。
3.中醫理論:中醫理論是中國飲食文化的另壹個核心理論。中國人認為藥食同源，藥有三種毒性，即使用劑量和方法極其重要。當人們將中草藥熬成湯劑時，他們經常與食物壹起使用，以獲得更好的治療效果。所以中醫理論把食物、中草藥和人體健康聯系起來，進而形成系統的理論體系。
4.飲食結構論:飲食結構論是中國飲食文化中另壹個重要的基礎理論，講究飲食結構和五味平衡。中國的飲食文化認為五味平衡可以維持人體正常的生理活動，同時也體現了人們在飲食方面的禁忌和審美觀念。膳食結構理論的核心是“少鹽、少油、少醬、少糖”，強調食物中鹽、脂肪、糖的合理搭配和食物攝入量的控制，符合食物與健康的發展趨勢。
中國飲食文化介紹
中國的飲食文化是博大精深、源遠流長的中國文化。受中國傳統文化教育中的陰陽五行哲學、儒家倫理道德、中醫營養理論，以及文化藝術成就、飲食審美時尚和民族性格特征的影響，歷史上創造了中國的烹飪技藝，形成了博大精深的中國飲食文化。