粽子的做法:粽子的材料準備。
粽子的步驟
1.配料，還有小蔥和幹蘿蔔。
2.葉子可以早壹晚用冷水或熱水浸泡半小時，葉子的正反面都可以擦洗。泰國大米洗凈備用。
3.蘑菇泡在熱水裏。
4.鹹鴨蛋洗凈，取出蛋黃，壹分為二備用。將蘿蔔幹和小蔥洗凈。
5.將鹹蛋黃分成兩份，五花肉洗凈切成大塊，加入味精、白糖、黃酒豆瓣醬和醬油，拌勻，腌制壹小時。
6.將五香香菇切丁，切去葉子的頭尾備用。
7.將油倒入鍋中，翻炒蔥花。
8.將幹五香，蔥，幹蘿蔔和蘑菇翻炒三分鐘。加入適當的食材，比如少許鹽料酒，放在鍋裏晾涼備用。放涼，倒入蔥段，拌勻。
9.第壹種蛋黃肉粽，葉子呈漏勺狀，澆上少許米飯，中間放半個蛋黃和壹塊鹹五花肉，最後鋪上平方米，裹上系繩。
10.餃子工藝。
11.第二種味道:純粽子。等所有調料都倒進粽子裏拌勻，中間再加壹塊肉就行了。
12.放18寸高壓鍋，冷水沒過粽子，大火煮半小時。壹個鍋能裝22個左右。砸兩個鍋。
13.家裏滿滿的都是宗祥，是復雜又願意做的事，很有成就感。
14.左邊是純粽子，右邊是蛋黃肉粽子。
廣東粽子簡介