步驟1:準備材料。我選的是比較瘦的比例，基本上是八分瘦，兩分胖。如果妳喜歡，可以調整壹下。
第二步:將蒸好的豬肉米線倒入碗中，將肉片逐壹放入米線中，蓋上米線。
第三步:像這樣，兩面都抹上米粉。
第四步，找壹個容器，先把紅薯放在容器裏，然後在表面鋪上蓋有米粉的肉片。
第五步，這樣，先放在邊上四周，再放在中間。
第六步，就這樣慢慢的把棋子攤開，蓋在下面的紅薯上。
第七步，蒸鍋放冷水。
第八步:SAIC後，小火蒸40分鐘左右。到時候用筷子輕輕紮進容器底部，盡量讓紅薯軟爛，肉熟了。
第九步:煮好後在表面撒上蔥花和香菜。
粉蒸肉介紹
米粉蒸肉，又稱米粉肉，起源於江西。詩人袁枚在《隨園食單》中首次將其記載為江西菜，流行於中國南方(四川、江西、湖南、安徽、湖北、浙江、福建、梅州、廣東等。).屬於江西菜系，糯而香，酥而爽口，肥而瘦，紅而白，嫩而不膩，米線油而香。
根據烹飪方法，可以是辣的，也可以是甜的，食材可以輔以香菇、老蓮藕、南瓜、紅薯等蔬菜。2014年8月，江西南昌松湖鎮米粉肉制作技藝入選南昌市第四批市級非物質文化遺產名錄。