由於各地飲食習慣不同，粽子形成了南北風味，其中比較有名的粽子有:北京粽子北方粽子的代表品種，是壹種大的、斜四邊形或三角形。市面上的產品大多是湯圓。在農村，人們仍然習慣於吃粽子。北京粽子黏、韌、香、獨特，多以紅棗、豆沙為餡，少數還以果脯為餡。
南方粽子的代表品種是廣東粽子，有金字塔形、條形、三角錐形。主要品種有鹹肉水餃、建水水餃、豆沙水餃，其中鹹肉水餃最受歡迎。鹹肉湯圓主要以糯米、五花肉、綠豆為餡，有的還會加入鹹蛋黃、香菇、蝦米、扇貝、栗子、花生等餡，鹹香可口，風味更佳。
擴展數據
哥斯達黎加的粽子哥斯達黎加的粽子是用壹種經過特殊加工的黏糊糊的玉米粉為主要材料，配以雞肉、牛肉、胡蘿蔔、土豆、橄欖、辣椒等。有的還澆上牛肉汁，然後用新鮮的香蕉葉裹成扁扁的正方形。
菲律賓粽子菲律賓粽子有點特別。習慣用長條包裹，但味道和中國江浙的粽子差不多。而且，他們把粽子視為聖誕節不可或缺的食物。
拉丁美洲的粽子壹種類似粽子的食物在拉丁美洲也很受歡迎，它很可能起源於印第安人的傳統食物。他們用芭蕉葉包粽子，主料是玉米粉和蕓豆，味道鮮美。
關於它還有壹個傳說:400多年前，西班牙殖民者統治了拉丁美洲的大部分地區，印第安人被迫外出打工。為此，婦女們把煮好的玉米粉和四季豆包在香蕉葉裏，作為幹糧，讓她們的親戚帶上路。久而久之，這成了他們的傳統。