鯉魚
800克
佐料
澱粉
適量的
面粉
適量的
佐料
番茄沙司
1湯勺
鹽
適量的
清潔水
5湯匙
醋
4湯匙
糖
3湯匙
大豆
2湯匙
烹飪酒
1湯勺
大蒜
適量的
青蔥
適量的
精力
適量的
酸甜的
某人的品味
溜
手藝
三刻鐘
耗費時間的
普通的
困難
糖醋鯉魚的步驟
糖醋鯉魚的步驟:1 1壹條鯉魚。
糖醋鯉魚步驟:2 2蔥、姜、蒜、調料。
糖醋鯉魚步驟:3 3鯉魚清洗幹凈後，瀝幹水分，在魚的兩側斜切壹刀(先切1 cm深，再切2 cm深)。
糖醋鯉魚步驟:4 4用胡椒粉、醬油、少許鹽腌制。
糖醋鯉魚步驟:5 5將醬油、糖、醋、料酒、番茄醬、水調成糖醋汁備用。
糖醋鯉魚的步驟如下:6 6澱粉和面粉調成糊狀，均勻塗抹在鹹魚上。
糖醋鯉魚步驟:7 7油燒至七成熱，提起魚尾，魚頭先在油中略炸。
糖醋鯉魚的步驟:魚上8勺油，面糊凝固後再慢慢把魚放入油鍋。
糖醋鯉魚的步驟:9 9當魚煎至金黃色時，取出控油，裝盤待用。
糖醋鯉魚步驟:10 10炒鍋留少許油，放入蔥花、姜末、蒜末炒香，然後倒入調好的汁。
糖醋鯉魚步驟:11 11加入少許濕澱粉，勾芡，澆在魚上。