配料:100克水磨糯米粉。
輔料:玉米澱粉20g，細砂糖10g，脫脂牛奶145g，黃油8g，草莓適量，糖橙適量，芒果適量，番茄適量，手粉(熟糯米粉)少許，椰子少許。
步驟:
1.面團材料準備好了:磨好的糯米粉、牛奶、玉米澱粉、細砂糖、黃油、椰子。
2.將糯米粉、玉米澱粉、細砂糖、牛奶放入深盤中，攪拌均勻。
3、用保鮮膜封好，放入蒸籠，大火後蒸10分鐘；時間可以根據材料的多少和容器的深度進行調整。
4.蒸糯米粉時手粉的處理:將適量糯米粉用小火翻炒，放涼備用。
5、釀好的水果準備好，不限於這些食材:草莓、糖橙、小番茄、芒果；盡量選擇甜度高的水果。
6.糯米粉蒸熟後，就成了糯米糊。將黃油放入糯米糊中，趁熱用小勺攪拌融化。當妳的手可以接受溫度時，戴上壹次性手套，揉成壹團。
7.這是壹種揉成的湯圓，光滑細膩，富有彈性。
8.糯米糊的方法壹:取蛋黃大小的湯圓，在案板上撒少許手粉，搟成3毫米左右厚的圓皮。
9.取草莓或其他水果，放在糯米皮上。
10，用包湯圓的方法包緊，多出來的面團可以撕下來，就是完成的糯米糊；糯米糊表面有壹點手粉，所以即使放在壹起也不會粘。這種方法也被用來制作草莓大福和薛梅娘。
11.也可以用手將蛋黃大小的湯圓揉成圓形外皮，放上糖橙或其他水果。
12，用包湯圓的方法包緊。
13，為了防止相互粘連，放在椰奶裏滾來滾去。椰奶有增香的作用。
14，包個甜甜的小番茄。
15，然後裹上甜甜軟軟的芒果丁。
16，糯米糕做好了。