材料:紅米50克，蛋白3個，蛋黃2個，色拉油40克，糖50克。
練習:
1，紅米提前泡了三個小時。
2.然後洗凈瀝幹。
3.餵料機磨成粉。
4.將紅米粉放入碗中，加入色拉油和雞蛋。
5、拌勻成紅米糊。
6.蛋白分三次加糖，送濕發泡。
7.在紅米糊中加入三分之壹的蛋白糊，上下攪拌均勻。
8.將攪拌好的糊狀物倒回蛋白糊中。
9、同樣上下翻成均勻的面糊。
10，蒸鍋上鋪紗布，把面糊倒在上面抹平，中火加水蒸十分鐘左右。
其作用:紅米富含澱粉和植物蛋白，可以補充消耗的體力，維持正常體溫。含有豐富的多種營養成分，其中以鐵元素最為豐富，因此具有補血、預防貧血的功效。並且含有豐富的磷、維生素A、B，可以改善營養不良、夜盲癥、腳氣。還能有效緩解疲勞、精神萎靡、失眠。其中所含的泛酸、維生素E、谷胱甘肽等物質具有抑制致癌物的作用，特別是對預防結腸癌有很好的效果。