佐料
紅薯澱粉1杯
4杯水
2克鹽
佐料
蒜泥
1小碗
黃瓜
1根
蠔油
1勺子
淡醬油
1勺子
米醋
適量的
芝麻醬
1湯匙
精制糖
壹點
自制紅薯果凍的實踐
1.
準備壹個耐熱的容器，塗壹層油，防止粘住。
2.
準備材料
3.
將壹杯紅薯澱粉倒入碗中，加入壹杯水，攪拌至無幹粉顆粒。
4.
在壹個小鍋中加入三杯水，加入2克鹽，加熱。
5.
當水加熱到鍋底，開始出現氣泡時，將攪拌均勻的漿料慢慢倒入鍋中，用勺子攪拌，直至完全倒出。
6.
此時，壹定要快速攪拌，直到漿料由白色變成透明且非常粘稠。
7.
將它倒入塗油的容器中，冷卻。
8.
表面平滑
9.
芝麻醬用少許涼開水攪拌，加入其他調料攪拌均勻備用。
10.
將涼透的紅薯粉放在案板上，切成自己喜歡的形狀。
11.
把黃瓜絲放在上面。
12.
倒入準備好的調料汁攪拌，即可食用。