紅薯軟歐式食材？
高筋面粉470g蒸紅薯泥70g糖40g鹽8g酵母6g牛奶320g黃油30g糖煮栗子隨機肉松隨機蜂蜜紅豆隨機烤核桃隨機。
甘薯的軟歐洲步驟
將練習保存到手機步驟1
溫牛奶，將酵母均勻的鋪在牛奶表面，靜置兩分鐘。如果天冷家裏沒有暖氣，最好先把酵母激活，否則發酵會極其緩慢，靜置壹段時間，會給酵母壹些時間溶解或者會結塊。
第二步
將步驟1的液體材料和除黃油以外的其他材料攪打在壹起，形成粗膜。
第三步
加入軟化的黃油，直到它散開，因為即使面團處於合適的狀態，薄膜也不會很薄很透明。
第四步
28度左右，50分鐘左右。
第五步
分成4份，整圓發酵15分鐘。
第六步
把面團搟成橢圓形，用我喜歡的材料包起來。我做了四種口味，紅豆，栗子，核桃，開心果，蓬松松。因為我不喜歡葡萄幹和核桃之類的東西混搭，也不喜歡面包把所有的配料都咬下去，我就把材料在面團裏滾壹滾，想加多少減多少，但是邊上不要滾太多餡不然會漏出來，把面團做成橄欖形。
第七步
用手指戳面團大概需要45分鐘到壹個小時，32度左右慢慢反彈。
第八步
烤箱預熱200度，在面團表面撒上粉，切成包。
第九步
烤箱烤18分鐘。
甜土豆軟歐洲小貼士
面粉的吸水性和番薯泥不同，所以水分需要酌情增減？
烤箱溫度和烘烤時間也需要根據實際情況進行調整
只是我隨便改的配方在這裏很軟很好吃，加上紅薯泥的面團呈現出淡淡的奶油色，讓人喜歡