紅豆是日常生活中經常可以吃到的粗糧，但也是制作甜品不可或缺的食材。夏天很快就要來了。我們壹般做紅豆湯，加些糖，味道很棒。而且紅豆可以去除濕氣，多吃營養健康的食物。下面給大家介紹壹些紅豆沙的做法。
紅豆沙紅薯餅其實很好理解，就是紅豆沙紅薯餅，甜糯的紅薯餅，甜軟的紅豆沙。非常好吃，值得學習。
材料:紅薯2個/紅豆沙適量/糯米粉150g。
做法:1、紅薯先去皮洗凈，切成小塊放入鍋中蒸約15分鐘。蒸好的紅薯趁熱拌上糯米粉。如果太幹，就加點水，揉勻。最好分幾次加水均勻，然後揉成光滑的面團，讓紅薯和糯米粉完全融合。
2.將豆沙揉成丸子，大小約10g。取適量面團，揉成塊。加入豆沙，封口，輕輕壓成餅。鍋刷壹層薄薄的油，開小火，將紅薯餅煎至金黃，再翻面煎至金黃。
其實自制豆沙並不難。不管是紅豆沙還是綠豆沙，制作方法都差不多。但是，要想做出“香甜可口，清香誘人”的豆沙，除了紅豆本身，制作豆沙的技巧會更重要，兩者缺壹不可。
只要掌握方法，就能做出又甜又軟的豆沙。豆醬營養豐富，含有膳食纖維和皂甙，具有利尿、消腫、消食的作用。豆醬還能補鐵補血，是女性最珍貴的補血佳品之壹。