材料
佐料
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糯米250克
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紅豆100g
佐料
白砂糖
25克
精細椰子泥
適量的
水
420克
紅豆湯圓的做法
1.
準備材料
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2.
糯米和紅豆提前泡3小時左右，最好隔夜。
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3.
紅豆加200g水，加25g糖，高壓鍋煮20~30分鐘。
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4.
糯米倒入面包機。
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5.
加入220克水。
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6.
啟動年糕模式
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7.
時間到了之後，把年糕放在盒子裏，稍微放涼。在保鮮膜或盒子上抹點油，防止粘住。
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8.
紅豆煮好後，如果還有水，炒壹點幹，備用。
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9.
取壹團糯米稍微鋪在椰蓉上，撒上適量紅豆。
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10.
包的時候可以用手蘸椰奶包起來搓圓。
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紅豆湯圓成品圖
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烹飪訣竅
1.包的時候可以直接用油包在手上，也可以在煮好的年糕裏拌點油。
2.如果喜歡甜的東西，煮糯米的時候可以加壹點糖。
3.紅豆煮好後，如果還有水，就稍微炒幹壹點。