這種紅豆糕媽媽總會拿出壹部分，我們家幾乎壹周做壹次。早餐很方便。只需放下壹碗湯汁充足的熱湯面，再加壹個紅豆餅，就很飽很健康了。紅豆是我們生活中常見的食物。紅豆的制作方法有很多種，最好的方法是紅豆糕，不僅簡單，而且很有營養。紅豆糕是臺灣省的傳統食品。
篩面粉，放在壹邊備用。將提前泡了壹夜的紅豆倒入鍋中，加入3倍的水，大火煮開，繼續小火煮壹個小時左右。當紅豆變軟，水會變幹，加入糖，篩面粉，備用。將提前泡了壹夜的紅豆倒入鍋中，加入3倍的水，大火煮開，繼續小火煮壹個小時左右。
用水翻炒做餡，然後把糯米用水揉成團，裹上紅豆餡，放鍋裏炸。紅豆是壹種富含葉酸的食物，尤其適合女性食用，具有補血補氣的作用。紅豆營養豐富，富含多種維生素，對老人和小孩都有好處。除了粥，紅豆也可以邊蓋邊小火烤。1.5分鐘，翻面再烤，每面烤兩次後，大概5？6分鐘後，皮可以完全取出。篩面粉，備用。將浸泡壹夜的紅豆倒入鍋中，加入3倍的水，大火煮開，繼續小火煮壹小時左右。當紅豆變軟，水變幹時，加入糖。