2.國標中采用液體和固體生產工藝的標準分別是GB/T 20821和GB/T 20822，所以以後妳看到這兩種標簽，大概率會判定為酒鬼酒；純糧酒的標準壹般是按照香型來標註的。純糧酒的標準代號為GB/T 10781、GB/T 26760、GB/T 14867、GB/T 16289、GB/T20823、GB/T 20823。DB和QB是地標，是企業標準，參考不穩定。同時，有些酒類，如GB 2757，是所有酒類生產企業必須遵守的衛生標準，壹般不需要標註。
3、鑒別純糧酒的方法:
(1)真正的傳統糧食釀造的酒香不嗆人，微苦而不澀。糧、酒、酒香氣明顯，與酒精勾兌酒明顯不同。純糧釀造的白酒氣味純正飽滿，而酒精勾兌的白酒氣味非常刺鼻。純糧酒口感柔和，喝後不口幹、不嗆喉、不上頭、不難受。當然這也需要懂點酒的人來判斷。
(2)取壹滴白酒放在手心，然後雙手交叉使兩掌接觸，用力揉搓幾下，如酒加熱後氣味芬芳，經久不散；而用酒精勾兌的白酒，不僅聞起來怪怪的，而且停留時間短，很快就沒味道了。
(3)用火堿檢測，按白酒與火堿50:1的比例倒入杯中，然後在水浴中用熱水加熱杯子。幾分鐘後，杯子變黃，裏面含有酒精。顏色越深，含酒精越多，不含酒精不會變色。