問:韓式炸雞和普通炸雞有什麽區別？
答:我確定我的眼睛越過了我的眼皮，我的雞嘴被割了。
雞大腿抹了油，雞胸翹了，雞爪變形了...
韓國炸雞是韓國食物傳統中的壹種特殊食物。香脆可口，雞肉外嫩。
材料:10雞腿，200g炒粉，1湯匙蒜泥，2湯匙洋蔥泥，1湯匙辣椒粉，0.5湯匙鹽，0.5湯匙胡椒粉，300ml牛奶，120ml清水。
做法/韓式炸雞:
1，把雞腿放大碗裏。
2.雞腿用清水洗凈，瀝幹水分。
3.在碗中加入300毫升牛奶，浸泡30分鐘。
4.30分鐘後，倒入泡過雞腿的牛奶。[1]
5.取壹個小碗，加入1湯匙蒜泥，2湯匙洋蔥泥，1湯匙辣椒粉，0.5湯匙鹽，0.5湯匙胡椒粉，拌勻成鹵汁。
6.將腌料倒入泡過牛奶的雞腿碗裏。
7.戴壹次性手套將雞腿和鹵汁攪拌均勻，使雞腿沾上鹵汁，腌制1小時。
8.取壹個中號碗，倒入100g炒好的面粉。
9.取另壹個中碗，倒入100g炒粉和120ml清水，攪拌均勻至無顆粒狀稀糊。
10，往小奶鍋裏倒半鍋食用油。
11.當油溫達到七成時，筷子上的面糊會放入油鍋，不斷有小油泡湧出，說明油溫還可以。
12，將腌制好的雞腿放入薄糊中，左右滾動，使雞腿四面都裹上面糊。
13.將裹好面糊的雞腿放入盛有幹炸粉的碗中，再滾壹圈，使雞腿表面均勻覆蓋幹炸粉。
14.在油鍋裏煎雞腿。在煎的過程中，用食用剪刀在雞腿粗的地方切1-2刀，這樣雞腿就可以煎透煮熟了。
15.當雞腿炸至金黃酥脆時，撈出瀝幹油，再裝盤。雞腿表面撒壹點蔥花做裝飾。