1，芹菜和豆子
芹菜又名芹菜或傘形科芹菜，含有豐富的營養成分，如蛋白質、胡蘿蔔素、維生素等。豆是豆科豇豆屬壹年生植物，又稱豇豆或角豆。可以炒，可以燉，可以涼拌，也可以腌制成酸菜。
2、菠菜和蔬菜
菠菜屬於藜科黍屬，又名波斯菊、蝴蝶蘭或奇根。其植物富含礦物質和維生素，可油炸食用。大白菜是十字花科蕓薹屬壹年生或二年生草本植物，又稱大白菜，可炒食，制成白菜湯、粥或饅頭。
3.生菜和萵苣
萵苣和萵苣都是菊科萵苣屬的壹年生或二年生草本植物。生菜被稱為萵苣、綠竹筍或琉璃苣。洗凈削皮後，可以炒，也可以燉。萵苣被稱為“馬孜菜”或“萵苣子菜”。生菜營養豐富，可作為火鍋、漢堡、沙拉的配料，也可炒或燉。
4.青椒和西蘭花
青椒又稱甜椒、菜椒或燈籠椒，顏色為紅色或綠色，營養豐富，味道辛辣。可以用來炒肉，也可以當配菜。西蘭花是十字花科蕓苔屬二年生草本植物，又名花菜、西蘭花或西蘭花，可炒、涼拌或煲湯。