艾窩窩由糯米粉和面粉制成，內有核桃仁、芝麻、瓜子仁、山藥糊等餡料，營養豐富，質地軟糯，口感香甜。艾窩窩是老北京十三大特色小吃之壹，也是壹種歷史悠久的京味小吃。
北京豆汁是北京特有的傳統小吃。它是用綠豆和剩余的殘渣發酵制成的。味道很獨特，第壹次吃可能不習慣。歷史悠久，遼宋時期開始流行，乾隆時期成為宮廷飲品。
老北京滾雪球，又稱豆粉餅，起源於中國東北。因為黃豆撒在最後壹道工序，所以叫滾雪球，就像老北京郊區野驢揚起的陣陣黃土。驢打滾口感香甜，入口綿軟，是壹種老少皆宜的傳統小吃。
面茶是流行於北京和天津的壹種傳統小吃。面條茶已經有幾百年的歷史了。老北京人喝面茶講究不用勺子，不用筷子。他們不坐，碗在手裏轉。喝了之後，幹凈的像洗了壹樣。
切片姜叉，又稱姜汁叉、姜酥叉、蜂蜜叉。它不僅是北京的傳統小吃，也是各種各樣的北京茶。茶是滿族和回族的儀式食品。滿族人設宴時，習慣上先用茶、茶，再用冷肉、熱食、甜食、湯等。，按順序。