兩個雞蛋
玉米油70克
糖70克
方法/步驟
首先，我們需要將事先準備好的雞蛋打散(留壹些在烘烤前刷餅幹表面)，倒入玉米油、糖和少許溫水融化的酵母攪拌均勻。最後將面粉和無鋁泡打粉混合後倒入，用刮刀攪拌成面團，再用手翻幾下，使材料更加均勻。
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2
將松開的面團搟成餅，厚度約1cm。永遠不要太瘦。如果是細的，中間就不會軟。切成大小相等的長方形。在烤盤上撒壹點面粉。將成型的面包放入烤盤。
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三
將面團直接放在無油紙或錫紙上搟成0.3-0.4cm左右的面片，用32升的烤箱，正好是壹個盤子的量，切成片，最後在表面刷上蛋液。
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四
上火150，下火150，中層20分鐘左右。烤至表面金黃即可。喜歡幹的話就關火烤壹會兒，但是要時刻註意表面色度，不要過度。
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五
出爐後晾壹會，溫熱時用刀分開，否則會掉更多渣，晾涼。然後妳就可以把每壹塊餅幹放在盤子裏吃了。
六
技巧
1液體和粉末要混合，不能攪拌。取出來，放涼，放在保鮮盒裏，軟化後口感會更好。
使用的廚房用具:電烤箱
七
我們做的餅幹形狀可以隨意改變。但是在同壹個烤盤裏大小應該是壹樣的。超市賣的大多是向日葵。也可以撒上芝麻。
八
以上是邊肖帶給妳的在家制作老餅幹的方法。希望妳能喜歡。喜歡就可以點贊，也可以發表自己的看法。