老式痱子的方法和配方；
1.準備材料:面粉300g，雞蛋1個，水120ml，黑芝麻適量，鹽3.5g。
2.雞蛋、水、鹽混合後加入面粉和黑芝麻。
2.將面團揉至兩面光滑。
3.把揉好的面團用保鮮膜蓋上，醒發壹小時。
4、用搟面杖直接把面團弄醒。
5、切成長條，不要兩頭剪掉。
6.撒壹點面粉，把切好的面分開揉。
7.準備壹大碗油，把面團壹層壹層的泡在碗裏。
8、泡壹個多小時。
9.用手包住妳的臉。
10，然後用筷子撐著，抻壹下，放進油鍋裏。
11，不要太大，炒壹下就好。
荀子:
饊子又稱吃饊子、撚器、冷器，是壹種油炸食品，酥脆精致。北方痱子以小麥粉為主，南方痱子以米粉為主。痱子顏色為黃亮，層層展現，清淡美觀，幹了香脆可口，泡在牛奶或豆漿裏會在口中融化。痱子是在油面上搓條炒出來的。主要營養成分是脂肪和碳水化合物，屬於高熱量高脂肪食物，不宜多吃。