壹、肇慶菠蘿飯。作為肇慶的“廣式快餐”，肇慶菠蘿飯以味道鮮美、綿軟糯糯而聞名。制作過程中，將雞肉、金針菇、筍幹等配料炒熟，放入糯米、雞湯、鹽煮成的米飯中。最後，肇慶當地特產的新鮮菠蘿品種彭蒙被用來使米飯更加美味。
第二，肇慶加厚荔枝。肇慶剜荔枝是肇慶的壹道傳統菜肴，它是以肇慶當地的水果——荔枝為主要原料制成的。制作時，將荔枝汁加入勾芡糖漿中，煮沸。最後加入炸好的豆腐皮、鮮蝦、魚糜等配料，使勾芡的荔枝成為壹種口感豐富、味道鮮美的美食。
三、肇慶腐竹餅。肇慶腐竹餅以肇慶本地特產腐竹為主要原料。將腐竹切碎後，加入米粉、糖等配料，放入模具中蒸煮成型。香甜軟糯，營養豐富，不僅是肇慶當地居民喜愛的糕點，也深受遊客青睞。
以上是肇慶壹些好吃的特產介紹。如今，隨著旅遊業的發展，越來越多的人開始品嘗和了解肇慶的飲食文化。相信這些專業也會在更大範圍內受到關註和歡迎。