狹義的肥東特產主要有石塘驢、共和塘獅子頭、梁園小甲魚、梁園獅子頭、梁園酥餃、肥東老母雞、竹塘手搟面、小籽炸醬、布爾豬頭湯、泥鰍面、豆腐餃子、鱔魚鍋等名優土特產。
廣義而言，肥東特產包括但不限於:a .西瓜、葡萄、草莓、黑莓、柿子、甜瓜等特色水果；b .大米、棉花、菜籽油、花生油、花生、土雞、雞蛋等農副產品；c .鹽水鴨、臘肉、鹹魚、香腸、鹹菜等特產的鹹味；d鯽魚、黑魚、鯉魚、泥鰍、鰻魚、龍蝦等特色水產品。說實話，肥東縣物產豐富，什麽都有。
二:肥東十大特產前四
1.石塘驢吧
曾經是貢品的石塘驢巴，與吳鵝相提並論，是徽派的經典美食，合肥的特色小吃。是肥東傳承百年的特產，已是合肥市非物質文化遺產項目。最正宗的是荀子石塘驢吧。除了石塘驢吧，還有驢肉醬、驢蹄筋、驢鞭等產品。
2.共和堂獅子頭
眾樂以諸風，和為貴。晚清重臣李鴻章推薦的共和堂獅頭，發源於肥東縣厝鎮，已有100多年歷史。榮獲中華老字號和安徽省著名商標稱號，具有酥、松、脆、香的特點。
3.梁園甲魚
梁園鎮的土特產，以梁園小甲魚為代表，有梁園小甲魚、獅子頭、脆皮餃子、小籽炸醬、磨香油、鵝頸豆腐卷、掛面餃子、蒸餃、油餅等。最著名的是梁園三絕；
4.肥東老母雞
從肥東到肥西，買了壹把老墨子，拿到虎尼洗，除了粒頭。合肥的壹首民謠，引起了肥東老母雞和肥西老母雞兩個餐飲品牌。2017肥東老母雞改名為蒸小碗，陳妍希代言。可能壹直在模仿，但還有很長的路要走。祝妳好運。