胡麻辣湯做法——
材料:內酯豆腐50g，雞蛋1個，火腿3片，黑木耳1片，金針菇50g，胡蘿蔔10g。
輔料準備:小蔥1根、米醋4湯匙、醬油2湯匙、料酒1湯匙、白胡椒粉適量、澱粉適量、植物油1湯匙。
1.首先將準備好的食材洗凈切絲。
2、準備壹個鍋，加壹勺沒水的油，熱鍋。
3.倒入壹些蔥花翻炒。
4.加入2碗水。
5.大火加熱，直到底部出現大量小氣泡。
6.加入所有切碎的原料。
7、1湯匙料酒。
8、2勺醬油，喜歡顏色重壹點的，可以加壹勺醬油。
9.輕輕攪拌均勻。
10，然後加入米醋。
11.澱粉加水，攪拌成均勻的水澱粉，放入鍋中。澱粉的量可以根據妳喜歡的湯的稠度來調整。
12.當湯再次沸騰時，準備壹個雞蛋，打散拌勻，慢慢倒入鍋中。
13，胡辣湯最主要的調料是花椒，最後根據自己的口味加入白胡椒。
14，成品。