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三文魚頭火鍋的做法

全國各地都可以看到火鍋。旅遊的時候不吃火鍋真的很寒心。全國各地都有火鍋,火鍋的做法也各種各樣,有各種淡水魚類的火鍋,也有牛肉、鵝肉等肉類的火鍋。真的是各種各樣,很難給妳選擇。那我們現在就來看看好吃的田雞魚頭火鍋吧。讓大家來做。

原料:鰱魚頭2個(約100克),紅棗100克,蓮子40克,豆芽170克,黃花菜(幹切片)70克,嫩上海青170克,凈窩筍300克,土豆65500個。

生產方法:

1,大棗洗凈,泡軟;將蓮子洗凈,浸泡至變軟,去除內芽芯;將紅棗和蓮子放入籠中蒸至變軟。

2.將剁椒魚頭剁成4塊,洗凈擺盤;將發絲清洗幹凈,用花刀擺盤;清洗並放置豆苗;將窩筍去皮,切全花刀,擺盤;土豆去皮,切成厚片,冷水沖洗幹凈,擺盤;黃花菜去蒂,菜洗凈;上海去蒂去黃葉,洗凈擺盤。

3.在火鍋桌中央放壹個大砂鍋,放入川鹽、蔥根、番茄片、骨湯、姜片、大棗、蓮子、味精,打火燒開,放入蒜末油碟和準備好的原料上桌,即可出鍋。特點:湯汁清甜,鮮爽,具有補氣血、益心腎的功效。

功能分析:

1大棗具有補氣血、健脾胃、養血益氣、養心安神、抗癌的作用。蓮子茯苓味甘、澀、平,有養心安神、健脾止瀉、益腎鎖精的作用。

紅棗蓮子泡的水也不用扔掉。上籠蒸的時候,把原來泡好的藥汁和紅棗蓮子放入籠中,取鍋代替汁放入大砂鍋中。

壹道美味的菜。而且火鍋不僅是冬天的美味上品,夏天也有大量的人選擇吃火鍋,有的人就是喜歡吃火鍋流汗喝酒。可以釋放很多工作了壹天很累的人,也有不用吃辣的火鍋,不僅對我們的胃不好,對我們的喉嚨也不好。

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