脂批，又叫肥批，是對中國傳統小說《紅樓夢》最早的批評。不像程家本、程壹本以後會由高鶚、程惟元印刷，胖批的《紅樓夢》版本多為手抄，前八十回的內容與以後印刷的也不壹樣。所以這種版型也叫胖版。
《脂肪評論》的作者不止壹個。之所以叫胖評，代表人物是作者之壹的脂硯齋。評論中已經署名或提及胖的贊同者主要有脂硯齋和畸形人，還有常存(唐村)、梅溪、松齋等人。
胖評家經常在評論中透露自己與小說作者曹雪芹的特殊關系。多數學者認為評論界與曹雪芹關系密切，甚至是親戚長輩。胖評的作者也在壹定程度上參與了《紅樓夢》的創作或修改。比如秦可卿的死因就因為變態的要求被完全刪除了，刪了就記錄在胖評裏。
《紅樓夢》胖本出現之前，流傳的版本主要是高鶚、程維元出版的程頤本。除了缺少胖評價，程壹本的很多細節都和胖本不壹樣。在胖版出現之前，《紅樓夢》評點家大多認為《紅樓夢》120回是同壹個人寫的。