壹、地黃怎麽腌制？
在腌制生地之前，我們需要準備壹些輔料，如鹽、糖、白酒、花椒、八角、辣椒版、銀耳、草排等調味品，也可以多準備壹點鹽。
二、酸洗的方法
以中藥材生地為主要原料，配以上面提到的調料，如鹽、糖、銀耳、草排等。是通過幹燥和加工制成的。簡單來說，就是準備生地和上述調料，放在玻璃缸裏保存。另外，我們所說的生地黃就是鮮地黃，有壹種比較簡單的腌制方法，就是除了鹽什麽都不放。
三、熟地黃
地黃對應的是熟地黃，熟地黃的炮制品是熟地黃，用酒燉制晾幹，切塊曬幹，用酒蒸至黑潤，然後取出，曬幹至八成，得熟地黃壹枚。與生地黃相比，生地黃具有補血養陰、益精填髓的功效，對月經不調、肝虛陰虛的人效果更好。而地黃則具有清熱涼血、滋陰生津的功效，包括陰虛發熱、骨蒸、熱傷津、便秘等癥狀。事實上，這兩種藥物的療效有很大的相似之處。唯壹不同的是，在使用的時候，會根據不同人的不同身體狀況進行配藥。地黃也是保存時間長或者口感更好。