如果買了元宵,要盡快打開包裝袋,放在通風低溫的地方,存放時間不要超過24小時。如果放在冰櫃裏保存,不要超過7天;密封保存在冰箱冷凍層的,不得超過1個月。
因為長期存放在低溫環境下,不僅會改變口感,還會逐漸降低營養價值,而且也不能完全排除期間解凍變質的情況。為了飲食健康,最好不要吃冷凍半年的元宵,尤其是已經發生開裂、變味、變色等變質的元宵。
元宵節保存:
購買元宵後,應打開包裝袋或放入容器中,在通風低溫處存放不超過24小時。特殊情況下可以適當放入冰箱保存,但不能冷凍。存放時間越短越好,不要超過7天。做元宵也有技巧。?
不管是北方的元宵還是南方的湯圓,它的外皮都是用糯米粉做的。糯米含有更多的澱粉,非常粘稠,難以消化。腸胃功能不好的人、老人和小孩吃湯圓要特別註意,以免引起消化不良或吞咽困難。